Es interesante pero…
Las recetas son espectaculares y Paloma es una gran maestra. No obstante, el curso requiere revisar otros cursos de la misma profesora pues muchas recetas sólo se concentran en el montaje y eso te deja como plop. Pienso que sería mejor pocas recetas pero con la explicación de la base de la tinga, la carne, los tamales o las salsas