¿Qué es un TALLER Scoolinary?

Es un curso grupal guiado por un tutor en el cual pondrás en práctica las técnicas y habilidades para llevar tu aprendizaje a otro nivel.
Con tu suscripción podrás disfrutar de 2 nuevos talleres cada mes de manera gratuita

  • Vídeos HD con profesores de reconocido prestigio.

  • Un tutor a tu disposición para resolver tus dudas.

  • Un grupo de compañeros para compartir tus avances.

  • Prácticas de cocina evaluadas por tu tutor.

  • Flexibilidad para ver las clases en vídeo cuando quieras.

TALLERES GRATUITOS

Beneficio exclusivo para Suscriptores Scoolinary

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¿Qué dicen nuestros estudiantes?

Masas Fermentadas

Juan Jose Martin

Los talleres con tutor supone un aliciente al curso en video, un compromiso con uno mismo para desarrollar lo aprendido y la relación con los compañeros y el tutor es totalmente enriquecedor. Un acierto total.

Técnicas de Pastelería

Albert V.C.

Me ha encantado la interacción con los otros alumnos, ver cómo hacen las cosas y aprender. Y un aplauso al tutor, que explica las cosas genial.

Plato de Harvard

Miguel Romero Moreno

No os perdáis estos cursos. Poder realizar consultas y resolver dudas con chefs profesionales no tiene precio.

Paellas y Arroces

Nuria Trujillo

Me gustó el hecho de ser un curso ¨vivo¨, tener la oportunidad de consultar con tu tutor, que es un profesional, y compartir prácticas y experiencias con los compañeros del grupo.

Técnicas de Pastelería

Esther López G.

Lo mejor las tutorías. Explicaciones muy amplias, muy bien tratadas, con mucho conocimiento, rapidez y amabilidad.

Masas Fermentadas

Nuria Trujillo

El nivel del taller es increíble, es asombroso ver lo que se aprende y lo que puedes llegar a hacer.

Talleres Octubre

Del 9 al 31 de octubre

Tartas Dulces

3 semanas - 3h de dedicación semanal - 3 tutorías por Zoom - 3 ejercicios prácticos con feedback

Aprenderemos a cocinar diferentes bizcochos, a realizar decoraciones y trucos para hacer las tartas más esponjosas, jugosas y atractivas.

Realizaremos diferentes tartas para distinguir las distintas técnicas de elaboración y decoración y los contenidos por capas.

Destinado tanto a foodies como a profesionales.


Cursos:

  • Grandes Clásicos de la Pastelería Americana, con Betina Montagne 
  • Tartas Imprescindibles, con Josep Armenteros
  • Petits Gâteaux: Pasteles de Pequeño Formato, con  Antonio Bachour 


Ejercicios Prácticos:

Semana 1:  el chocolate en todo su esplendor, con una magnífica Reina de Saba

Semana 2:  le hacemos el honor a la pastelería americana con uno de sus grandes clásicos, la Carrot Cake.

Semana 3:  tienes dos alternativas, darle tu toque personal a un mini Trifle de frambuesa o asumir el reto creativo, para desplegar toda tu magia.


Fechas: 9 al 31 de octubre

Tutor: Pedro San Segundo Torres

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Pescados

3 semanas - 3h de dedicación semanal - 3 tutorías por Zoom - 3 ejercicios prácticos con feedback

Nos sumergimos en el mundo de los pescados. Vamos a ver con detalle todo el proceso, desde que elegimos nuestro producto en la pescadería, lo limpiamos y preparamos, hasta que lo emplatamos. Y lo vamos a hacer a través de recetas que nos transportan a Perú, Japón y a las recetas más castizas de Madrid.

Dirigido a todos los amantes del mar que quieran aprender a identificar un buen pescado fresco, a utilizar técnicas clásicas de la gastronomía española y de otras partes del mundo, que darán a nuestra receta un toque innovador y absolutamente delicioso.


Cursos:

  • Iniciación a la cocina: pescados, con Xisco Jordà  
  • Cocina japonesa: las claves del sushi, con Hideki Matsuhisa
  • Hamburguesas creativas, Patrick Whuking
  • Nueva cocina tradicional española, con Clara Villalón
  • Legumbres: técnicas, cocciones y combinaciones, con Borja Sierra
  • Cocina japonesa: recetas con umami, con Hideki Matsuhisa 
  • Cocina peruana y ceviches, con Roberto Sihuay  


Ejercicios Prácticos:

Semana 1:  lubina a la sal vs. hamburguesa de salmón thai, ¿quién gana?

Semana 2:  exprimiendo al máximo el bacalao. Te vas a deleitar con estos buñuelos.

Semana 3:  pasión por el atún, desde Japón hasta Perú. Te invitamos a aplicar tu creatividad para conseguir resultados únicos.


Fechas: 9 al 31 de octubre

Tutor: Marina de la Fuente

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Preguntas Frecuentes

  • ¿Qué es un Taller Scoolinary?

    Es un curso guiado que te permite adquirir conocimientos y habilidades para superarte como profesional o como amateur. Aprenderás con un grupo y serás guiado por un tutor. 

    La clave de los talleres está en las prácticas de cocina, donde pones a prueba y consolidas tu aprendizaje y en la interacción con tu tutor y compañeros, que te permiten consultar dudas y enriquecerte con la experiencia de los demás.

  • Si no soy suscriptor, ¿puedo apuntarme?

    No, los Talleres Scoolinary son un beneficio exclusivo para suscriptores. Debes comprar la suscripción para poder participar.

  • ¿Cómo me apunto si ya soy suscriptor?

    Si ya tienes la suscripción de Scoolinary, recibirás todos los meses un mail con el anuncio de los Talleres del mes y el link para poder apuntarte. 

    En el caso de que compres la suscripción luego de que hayamos enviado el mail puedes escribirnos a soporte@scoolinary.com  y te enviaremos el link para que puedas inscribirte.

  • ¿Puedo inscribirme en 2 talleres al mismo tiempo?

    Sí, puedes apuntarte a ambos talleres en un mes. 

    Ten en cuenta que si el cupo de vacantes se cubre deberás elegir uno de los dos. 

  • ¿Qué necesito para hacer un curso?

    • Acceso a una cocina equipada, un dispositivo móvil y la aplicación ZOOM
    • 2 /3  horas por semana para seguir el curso y realizar los prácticas
    • Comprar los ingredientes necesarios
    • ¡Ganas de divertirte y aprender!
  • ¿Tengo que seguir un horario fijo?

    Todos los contenidos son 100% online, por lo tanto podrás consultar los vídeos y materiales cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de la clase, puedes volver a ver lo que te interese o avanzar lo que ya te sepas. 

    Hay una tutoría por semana en horario fijo, que varía según cada curso. Pero es opcional, si se te complica luego podrás ver la grabación para no perderte de nada.

  • ¿Cuál es la diferencia entre Profesor y Tutor?

    Los profesores son reconocidos chefs en cada una de sus especialidades de los cuales aprenderás en cada lección por video.

    Los tutores son chefs muy capacitados y con experiencia que conocen perfectamente todos los contenidos del curso. Estarán a tu disposición para resolver tus dudas, te darán feedback de tus prácticas y te ayudarán en cada tutoría con consejos y sugerencias.