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¿Qué dicen nuestros estudiantes?

Entremets y Tartaletas

Nuria Trujillo

La satisfacción del resultado, cuando ves el plato sigue sorprendiéndote lo que puedes llegar a hacer con el soporte del profesor que es fundamental y los compañeros que te animan a trabajar y hacer las recetas con unos resultados increíbles ,

Pastelería Creativa

Paqui Gómez G.

He aprendido mucho, sobretodo de los errores, porque en las tutorías me han corregido en lo que me equivocaba. El tutor estupendo y también es reconfortante compartir con compañeros. Lo recomiendo muchísimo, desde que los descubrí me apunto todos los meses.

Masas Fermentadas

Juan Jose Martin

Los talleres con tutor supone un aliciente al curso en video, un compromiso con uno mismo para desarrollar lo aprendido y la relación con los compañeros y el tutor es totalmente enriquecedor. Un acierto total.

Paellas

Ana Isabel Martínez

¡El taller ha estado genial! Me ha servido para poner en práctica lo aprendido en los cursos, para mi es una forma de obligarme a practicar lo que proponen y así sacar todo el partido a los cursos.

Pizzas y Focaccias

Albert Vila

Hacer los talleres con supervisión, consejos y asesoramiento te permite hacer recetas que son difíciles, y poder ver el trabajo de otros te enriquece e inspira.

Plato de Harvard

Miguel Romero Moreno

No os perdáis estos cursos. Poder realizar consultas y resolver dudas con chefs profesionales no tiene precio.

Técnicas de Pastelería

Albert V.C.

Me ha encantado la interacción con los otros alumnos, ver cómo hacen las cosas y aprender. Y un aplauso al tutor, que explica las cosas genial.

Tartas Imprescindibles

Ivana Saiz

Las recetas propuestas son estupendas y al ver los comentarios de los compañeros, se puede intentar mejorar o cambiar la receta.

Panes

Montserrat Figueras Miret

Creo que és un formato muy acertado, tiempo para hacer recetas, resolución de dudas a corto plazo, las tutorias muy amenas. Poder interectuar con los demas és genial.

¿Cuáles son los nuevos Talleres?

Junio 2022

Cocina Peruana

28 mayo al 13 junio

2 semanas - 3h de dedicación semanal - 2 tutorías grupales - 2 ejercicios prácticos

Durante este taller vamos a disfrutar de los distintos matices que la cocina peruana puede ofrecernos. 

Cada receta nos ayudará a reconocer las influencias andinas, hispánicas y japonesas que encontramos dentro de esta gastronomía fascinante 

Curso: 

Cocina Peruana: Tradición e Innovación , con Jorge Muñoz Castro 

Cocina Peruana y Ceviches, con Roberto Sihuay


Ejercicios Prácticos:

Semana 1:  elaboramos un salteado de tallarines nikkei que es una delicia y realizaremos las famosas empanadas peruanas. 

Semana 2:   aprenderemos técnicas de pescados con las que pondremos a prueba nuestra creatividad para realizar las recetas con sus productos locales.  


Fechas:  28 de mayo al 13 de junio

Tutor:  Pedro San Segundo

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Cocina Marroquí

Del 14 al 28 de mayo

2 semanas - 3h de dedicación semanal - 2 tutorías grupales - 2 ejercicios prácticos

Durante este taller vamos a pasear por las calles de la Medina de Fez, por la costa de Marruecos y por los zocos más antiguos del país.

Cada receta nos lleva a una punta del territorio marroquí y cada bocado nos transporta a una cocina con historia, con tradición y elaborada con mucho amor y paciencia.

Vamos a aprender 5 elaboraciones típicas de la cocina marroquí.

 Cursos:


Ejercicios Prácticos:

Semana 1:  elaboramos un couscous vegetal y un Zaalouk, hecho con verduras previamente quemadas al fuego, con un aroma y textura que nos da esta técnica

Semana 2:  nos ponemos creativos, con ingredientes locales y de temporada vamos a utilizar la técnica del tajine de pollo, para elaborar nuestro “Tajine de autor”, nuestra “Bastilla de autor” y el tradicional pan marroquí.


Fechas: 14 al 28 de mayo

Tutor: Marina De La Fuente

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Preguntas Frecuentes

  • ¿Qué es un Taller Scoolinary?

    Es un curso guiado que te permite adquirir conocimientos y habilidades para superarte como profesional o como amateur. Aprenderás con un grupo y serás guiado por un tutor. 

    La clave de los talleres está en las prácticas de cocina, donde pones a prueba y consolidas lo que aprendes en los vídeos de Scoolinary y en la interacción con tu tutor y compañeros, que te permite consultar dudas y enriquecerte con la experiencia de los demás.

  • Si no soy suscriptor, ¿puedo apuntarme?

    No, los Talleres Scoolinary son un beneficio exclusivo para suscriptores. Debes comprar la suscripción para poder participar.

  • ¿Cómo me apunto si ya soy suscriptor?

    Si ya tienes la suscripción de Scoolinary, recibirás todos los meses un mail con el anuncio de los Talleres del mes y el link para poder apuntarte. 

    En el caso de que compres la suscripción luego de que hayamos enviado el mail puedes escribirnos a soporte@scoolinary.com  y te enviaremos el link para que puedas inscribirte.

  • ¿Qué necesito para hacer un Taller?

    • Acceso a una cocina equipada, un dispositivo móvil y la aplicación ZOOM
    • 2 /3  horas por semana para seguir el curso y realizar los prácticas
    • Comprar los ingredientes necesarios
    • ¡Ganas de divertirte y aprender!
  • ¿Tengo que seguir un horario fijo?

    Todos los contenidos son 100% online, por lo tanto podrás consultar los vídeos y materiales cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo, puedes volver a ver lo que te interese o avanzar lo que ya te sepas. 

    Hay una tutoría por semana en horario fijo, que varía según cada curso. Pero es opcional, si se te complica, luego podrás ver la grabación para no perderte de nada.

  • ¿Cuál es la diferencia entre Profesor y Tutor?

    Los profesores son reconocidos chefs en cada una de sus especialidades de los cuales aprenderás en cada lección en vídeo.

    Los tutores son chefs muy capacitados y con experiencia que conocen perfectamente todos los contenidos del curso. Estarán a tu disposición para resolver tus dudas, te darán feedback de tus prácticas y te ayudarán en cada tutoría con consejos y sugerencias.