Domina los fundamentos de la repostería para preparar postres fuera de serie

No te imaginas lo que puedes lograr dedicando poco tiempo a aprender las técnicas básicas de repostería. 

Si quieres disfrutar de postres caseros que den que hablar no te pierdas esta colección de cursos destinados a acompañarte en tu inicio en este maravilloso mundo de la repostería.

¿Qué aprenderás?

  • Dominarás los must de las masas y las cremas
  • Descubrirás distintos tipos de almíbares y merengues
  • Elaborarás las recetas más tentadoras de la pastelería americana
  • Harás tartas únicas e irresistibles
  • Crearás una masa croissant casera 
  • Deslumbrarás a todos con una Red Velvet 
  • Cocinarás mermeladas y jaleas con toques diferentes
  • Y mucho más!


Cursos de Nivel fácil

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Joanna Artieda te enseña...

Técnicas Básicas de Pastelería: Masas

Domina las técnicas para elaborar las masas principales de la pastelería: masas batidas, abizcochadas, masas escaldadas, areniscas y fritas.

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Joanna Artieda te enseña...

Técnicas Básicas de Pastelería: Cremas

Las cremas básicas para iniciarse en el mundo de la pastelería: cremosos, montadas, ganaches y giandujas

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Joanna Artieda te enseña...

Técnicas Básicas de Pastelería: Jarabes, Mousses, Merengues y Crocantes

Explora los conceptos principales de estas 4 técnicas de pastelería

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Betina Montagne te enseña...

Pastelería Americana

Recopilación de las mejores recetas Clásicas Americanas adaptadas a las tendencias gastronómicas actuales con menos niveles de azúcar y grasas

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Josep Armenteros te enseña...

Tartas Imprescindibles

Tartas clásicas y deliciosas que todos podemos ejecutar de forma extraordinaria. Todas las técnicas, fórmulas y rellenos para obtener resultados perfectos. Josep Armenteros.

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Eric Ortuño te enseña...

Bollería Dulce y Salada para Brunch

Domina el arte de la fermentación para crear una amplia variedad de masas, ideales para una merienda o cualquier momento del día

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Josep Armenteros te enseña...

Tartas Irresistibles

Aprende las técnicas y los secretos para preparar tartas clásicas muy famosas y que nunca envejecen: los mejores ingredientes, temperaturas, sus diferentes bizcochos, rellenos, coberturas y acabados

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Dina Alsina Pérez te enseña...

Cheesecakes

El postre clásico que ahora es tendencia: fácil, versátil y con deliciosas variaciones que no habías visto antes.

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Kriss Harvey te enseña...

Caramelos de Toffee y Gominolas

Domina las técnicas para elaborar toffees de mantequilla y pâte de fruits, con textura perfecta y sabores únicos

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Joanna Artieda te enseña...

Mermeladas, Confituras y Jaleas

Utiliza técnicas sofisticadas pero accesibles para elaborar creativas mermeladas, jaleas, compotas y gelées para tu casa o tu negocio.

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Macarons

Con Damien Wager.

Lanzamiento: Junio 2023.

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Hojaldres

Con Rory Macdonald.

Lanzamiento: Julio 2023.