Una vida saludable es posible si aprendes nuevos platos que cambien tus hábitos.

Los alimentos vegetales pueden proporcionar una gran variedad de nutrientes importantes, como proteínas, fibra, vitaminas, minerales y grasas saludables.  

Además la cocina saludable y nutritiva también puede ser variada y creativa cuando aprendes de grandes expertos. Te mostramos recetas de todos los niveles para que vayas variando tu menú, desde recetas sencillas hasta recetas de Estrella Michelin.

¿Qué aprenderás?

  • Sacarás el máximo provecho a las legumbres
  • Descubrirás todo sobre alimentos fermentados
  • Harás hamburguesas y falafels que te nutren de pies a cabeza
  • AValorarás los productos según su estacionalidad
  • Diseñarás ensaladas irresistibles
  • Y mucho mucho más!


Cursos para Todos los niveles


Marcelino Jiménez y Julia Kleist te enseñan...

Cocina Vegetariana

Aprende divertidas y originales maneras de crear recetas con verduras y productos vegetarianos para disfrutar de tus comidas mientras cuidas tu salud.

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Borja Sierra te enseña...

Legumbres: Técnicas, Cocciones y Combinaciones

Un curso monográfico de legumbres con toda la técnica y 8 deliciosas recetas para incorporar esta fuente vegetal de salud en tu dieta

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Nicolás Tomaselli te enseña...

Cocina Vegana con Proteína Vegetal

Descubre cómo ofrecer platos 100% vegetales llenos de nutrientes, sabor y textura con el elemento principal de la cocina plant based: las proteínas vegetales.

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Zahyra Pérez te enseña...

Desayunos Veganos: Saludables y Energéticos

Desayunos saludables y equilibrados que nos aportan energía y equilibrio para toda la mañana

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Robert Ruiz Moreno te enseña...

Introducción a la Fermentación: Kombuchas, Kéfir, Hidromiel y otros Fermentados

Aprende cómo distinguir los diferentes tipos de fermentaciones y empezar a fermentar fácilmente en casa.

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Juliana López May te enseña...

Ensaladas Saludables

Diviértete creando las mejores ensaladas del mundo, ideales para servir como plato principal o acompañamiento. ¡Atrévete a crear tus propios aliños y toppings!

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Marcelino Jiménez y Julia Kleist te enseña...

Tapas Vegetarianas

Aperitivos y entrantes de la cocina mediterránea con influencias españolas, ¡sin carne! Sorprende a todos con sabrosas preparaciones, ya sea que tus comensales sean vegetarianos o no.

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Máximo Cabrera te enseña...

Hamburguesas Vegetales y Falafels

¡Comida callejera saludable! Un giro de tuerca en términos de digestión, sostenibilidad y elección de buena materia prima basada en la filosofía del slow food.

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Alejandra Schrader te enseña...

Cocina Vegetariana Fresca y Variada

Celebramos los ingredientes frescos, locales y estacionales en una fiesta de sabores de la cocina tropical.

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Xavier Pellicer te enseña...

Cocina Vegetal y Saludable

Descubre nuevos sabores, texturas y técnicas para explorar y disfrutar del mundo vegetal de temporada invierno-primavera

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Fina Puigdevall y Martina Puigvert Puigdevall te enseña...

Cocina de Temporada y de Proximidad: Naturaleza y Vanguardia

Un viaje gastronómico a través de los platos emblemáticos del restaurante Les Cols de Fina Puigdevall. Una cocina arraigada al territorio.

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Rodrigo de la Calle te enseña...

Alta Cocina Vegetal: Sabrosa y Saludable con Verduras

Aprende a cocinar las verduras desde otra perspectiva para que siempre te resulten sabrosas

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